Risotto au poulet à la poêle
Le risotto au poulet à la poêle est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 à 3 lb de poulet, coupé, 2 c. huile, 3/4 c. riz à grains longs, non cuit, 1/2 c. oignon haché et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une poêle de 10 pouces, faire dorer le poulet de tous les côtés dans l'huile chaude, environ 15 minutes.
Retirez les morceaux de poulet.
Égoutter tout sauf 2 cuillères à soupe de graisse.
Ajouter le riz, l'oignon, le sel et l'assaisonnement pour volaille. Cuire et remuer jusqu'à ce que le riz soit légèrement doré.
Ajouter les champignons, les carottes et l'eau.
Placer le poulet sur le mélange de riz.
Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre supplémentaires.
Saupoudrer de paprika, couvrir et laisser mijoter 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet et le riz soient tendres. Pour 4 à 6 personnes.
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