Pil Pil aux crevettes
C'est un plat merveilleux que j'ai mangé sur la côte espagnole. Il doit être dégusté avec un bon vin blanc ou de la sangria et du pain chaud croustillant. Je n'ai pas trouvé de recette proche de celle que j'avais en Espagne, alors j'ai inventé cette recette moi-même. C'est un grand succès auprès de la famille et des amis. Apprécier. Cela peut être préparé à l’avance et la recette peut doubler.
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Faire fondre le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Incorporer l'ail et le poivre de Cayenne et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.
Augmentez le feu et ajoutez les crevettes et le vin blanc.
Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les crevettes ne soient plus transparentes au centre, environ 3 minutes.
Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika doux avant de servir.
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