Name: Орзо Песто с креветками
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 8 ounces паста орзо; 1 tablespoon песто, разделенный; 3 tablespoons оливковое масло экстра-класса, разделенное; 2 cups замороженные вареные креветки, размороженные; 1/2 cup нарезанный кубиками красный болгарский перец; 1 teaspoon каперсы; 1/4 teaspoon сушеный орегано; 1/4 teaspoon чесночный порошок; 1/4 teaspoon хлопья красного перца; соль и молотый черный перец по вкусу; 1/4 cup тертый сыр Пармезан; 1 tablespoon оливковое масло или по вкусу

Орзо Песто с креветками

⏱️ Готово за 25 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 15 min 👥 3 порции 👁️ 3 просмотров

Это одно из моих лучших творений, которое стало намного проще благодаря предварительно приготовленным замороженным креветкам!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Готовьте орсо в кипящей воде, время от времени помешивая, пока он не будет полностью готов, но не станет твердым, около 11 минут.

Слейте воду и переложите в миску; смешайте 2 чайные ложки песто и 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима с орзо.

Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима в сковороде; готовьте и перемешивайте креветки, красный болгарский перец и каперсы в горячем масле, пока креветки не прогреются, 3–5 минут.

Добавьте оставшуюся 1 чайную ложку песто, орегано, чесночный порошок, хлопья красного перца, соль и перец в смесь креветок; варите и перемешивайте, пока не смешано, 1-2 минуты.

Смешайте орзо со смесью креветок; посыпьте сыром пармезан и сбрызните оливковым маслом.

💬 Комментарии