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エビのオルゾペスト
これは私の最高の作品の 1 つですが、調理済みの冷凍エビを使うとはるかに簡単になります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
沸騰したお湯でオルゾを時々かき混ぜながら、火が通り、噛み応えのある固さになるまで約11分間調理します。
水を切ってボウルに移します。小さじ2杯のペストと大さじ2杯のエクストラバージンオリーブオイルをorzoに混ぜます。
残りの大さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイルをフライパンに入れて加熱します。エビ、赤ピーマン、ケッパーを熱した油でエビに火が通るまで3〜5分間炒めてかき混ぜます。
残りの小さじ1杯のペスト、オレガノ、ガーリックパウダー、赤唐辛子のフレーク、塩、コショウをエビの混合物に混ぜます。混ざり合うまで1〜2分間調理してかき混ぜます。
オルゾをエビの混合物に混ぜます。パルメザンチーズをふりかけ、オリーブオイルを回しかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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