Garnelen-Orzo-Pesto

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Orzo im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren etwa 11 Minuten kochen, bis es gar, aber bissfest ist.

Abgießen und in eine Schüssel geben; Mischen Sie 2 Teelöffel Pesto und 2 Esslöffel natives Olivenöl extra unter die Orzo.

Den restlichen 1 Esslöffel natives Olivenöl extra in einer Pfanne erhitzen; Kochen und rühren Sie Garnelen, rote Paprika und Kapern in heißem Öl, bis die Garnelen durchgeheizt sind (3 bis 5 Minuten).

Den restlichen 1 Teelöffel Pesto, Oregano, Knoblauchpulver, rote Paprikaflocken, Salz und Pfeffer in die Garnelenmischung einrühren; kochen und rühren, bis alles gut vermischt ist, 1 bis 2 Minuten.

Orzo unter die Garnelenmischung mischen; Mit Parmesankäse bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.