Caril de Camarão (versão do meu querido Mudder)

Name: Caril de Camarão (versão do meu querido Mudder)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 5 tablespoons manteiga; 1/2 cup cebola amarela picada; 2 1/2 teaspoons caril em pó; 1/2 cup farinha multiuso; 1 1/2 teaspoons açúcar branco; 1 1/4 teaspoons sal; 1/4 teaspoon gengibre em pó; 2 cups leite; 1 cup caldo de galinha; 1 1/2 pounds camarão médio cozido, sem casca e limpo; 1 teaspoon suco de limão; 4 cups arroz cozido

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 6 porções 👁️ 22 visualizações

Não me lembro da primeira vez que comi isso quando criança, mas depois que minha mãe fez uma vez, tornou-se meu prato pedido em todos os aniversários. Sirva com coco doce ralado, amendoim torrado picado, pedaços de abacaxi, passas, bacon picado, chutney, ovo picado ou tomate picado. Como esta receita pede condimentos à sua escolha, cada prato será personalizado e terá um sabor um pouco diferente para todos na mesa.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Caril #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 10 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 422

% Valor Diário*

Gordura total 13g 17%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 843mg 37%

Carboidratos totais 43.4g 16%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 4.5g

Proteína 30.7g 61%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.

Cozinhe e mexa a cebola e o curry em pó na manteiga quente até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos.

Adicione farinha, açúcar, sal e gengibre; mexa até incorporar completamente.

Aos poucos, despeje o leite e o caldo de galinha na mistura de cebola, mexendo sempre; cozinhe e mexa até a mistura ficar quente e espessa. cerca de 5 minutos.

Misture o camarão à mistura de leite e cozinhe até que o camarão esteja bem aquecido, 3 a 5 minutos.

Junte o suco de limão.

Espalhe 2/3 xícara de arroz cozido em um anel em um prato.

Coloque cerca de 1 xícara da mistura de curry de camarão no centro do anel de arroz.

Repita com o restante do arroz e do curry de camarão.

Adicione condimentos conforme desejado.