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シュリンプカレー (マイ・ディア・マダーズ・バージョン)
子供の頃にこれを初めて食べたのがいつだったか覚えていませんが、母が一度作って以来、誕生日ごとに私のリクエストの料理になりました。刻んだ甘いココナッツ、刻んだドライローストピーナッツ、パイナップルの小粒、レーズン、刻んだベーコン、チャツネ、刻んだ卵、または刻んだトマトと一緒にお召し上がりください。このレシピでは調味料を選択する必要があるため、すべてのプレートがカスタマイズされ、テーブルにいる全員によって味が少し異なります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋にバターを中火にかけて溶かします。
玉ねぎとカレー粉を熱いバターで玉ねぎが柔らかくなるまで約5分間炒めます。
小麦粉、砂糖、塩、生姜を加えます。完全に混ざるまでかき混ぜます。
牛乳とチキンスープを玉ねぎの混合物に徐々に注ぎ、絶えずかき混ぜます。混合物が熱くなって濃くなるまで調理し、かき混ぜます。約5分。
エビを牛乳混合物に入れてかき混ぜ、エビに火が通るまで3〜5分間調理します。
レモン汁を加えてかき混ぜます。
2/3カップの炊いたご飯をディナー皿の上にリング状に広げます。
エビカレー混合物約1カップをライスリングの中心にスプーンで入れます。
残りのご飯とエビカレーで繰り返します。
必要に応じて調味料を追加します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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