झींगा चावडर
झींगा चाउडर एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 4 बड़े प्याज से बना, छिला हुआ और कटा हुआ, 1/4 सी. मक्खन या मार्जरीन, 1 सी. उबलता पानी, 6 मध्यम आलू, भुने और क्यूब किए हुए और 1 बड़ा चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
परोसने से लगभग 1 घंटा पहले: डच ओवन में, प्याज के टुकड़ों को गर्म मक्खन या मार्जरीन में नरम होने तक भूनें।
उबलता पानी डालें, फिर आलू, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
ढककर 20 मिनट तक या आलू के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं; नाली मत करो.
इस बीच, पनीर के साथ दूध को तब तक गर्म करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और दूध गर्म न हो जाए; उबालें नहीं.
आलू में झींगा डालें और उनके गुलाबी होने तक पकाएं, लगभग 3 मिनट।
गर्म दूध और पनीर का मिश्रण डालें।
गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं; अजमोद के साथ छिड़के.
8 सर्विंग्स बनाता है.
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