नारियल के दूध के साथ झींगा सेविचे

एक बड़े बर्तन में नींबू के आधे भाग निचोड़ें और आधे भाग डाल दें।

लहसुन, तेज़पत्ता, काली मिर्च और नमक डालें, फिर आधा पानी भरें।

तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर झींगा मिलाएं और आंच बंद कर दें।

झींगा को 3 से 5 मिनट तक पकने दें जब तक कि वे बीच में पारदर्शी न हो जाएं।

सिंक में एक कोलंडर में छान लें, फिर झींगा को बेकिंग शीट पर रखें और ठंडा होने तक, लगभग 30 मिनट तक फ्रिज में रखें।

एक गैर-धातु वाले कटोरे में नारियल का दूध, नींबू का रस, सेरानो मिर्च, कटा हरा धनिया और प्याज को एक साथ मिलाएं; स्वादानुसार नमक से सजाएं।

ठंडे झींगे को लंबाई में आधा काटें और नारियल मैरिनेड में मिलाएँ।

परोसने से 30 मिनट पहले ढककर फ्रिज में रखें।

अलग-अलग सर्विंग को हरे धनिये की टहनियों और नीबू के टुकड़ों से सजाएँ।