Креветки, брокколи Рабе и помидоры над пастой пенне

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения.

Добавьте пенне и снова доведите до кипения.

Готовьте макароны без крышки, время от времени помешивая, пока они не будут готовы, но останутся твердыми, около 11 минут.

Слейте пенне и поместите в большую сервировочную миску.

Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде на средне-сильном огне.

Готовьте и перемешивайте чеснок в горячем масле до появления аромата, около 30 секунд; добавьте креветки и готовьте, пока они не станут розовыми и непрозрачными, около 2 минут.

Достаньте креветки и отложите в сторону, оставив в сковороде оливковое масло.

Добавьте в сковороду брокколи и хлопья красного перца; варите и помешивайте, пока рабе не станет мягким и ярко-зеленым, около 5 минут.

Добавьте куриный крем-суп, белое вино, нарезанные кубиками помидоры, приготовленные креветки, лимонный сок, 1/4 стакана нарезанного свежего базилика, 1/2 стакана тертого сыра Пармиджано Реджано, соль и молотый черный перец; готовьте и помешивайте, пока помидоры не прогреются, около 2 минут.

Перемешайте смесь креветок и брокколи-рабе с пенне в сервировочной миске; сверху выложите оставшуюся 1/4 стакана базилика и 1/2 стакана сыра Пармиджано-Реджано.