معكرونة الروبيان والسكر

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

قم بطهي اللينجويني على نار هادئة لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح طريًا وثابتًا.

احتفظ بملعقتين كبيرتين من ماء الطهي وصفي المعكرونة.

سخني زيت الزيتون وزيت التشيلي على نار متوسطة في مقلاة عميقة وكبيرة.

يُطهى الكراث والثوم في الزيت الساخن حتى يصبح طريًا ورائحة عطرية، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

أضف السكر والبازلاء والفلفل الحلو. استمر في الطهي حتى تبدأ البازلاء في أن تصبح طرية، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

نقل الخليط إلى وعاء.

يُسكب النبيذ في المقلاة ويُطهى حتى ينخفض ​​قليلاً، لمدة 5 إلى 7 دقائق.

يُمزج ماء المعكرونة المحفوظ ونشا الذرة في وعاء حتى يذوب النشا ويُضاف إلى النبيذ مع الفلفل الحلو.

أعد الخضار إلى المقلاة وأضف الروبيان.

اطهي الجمبري حتى يصبح لونه ورديًا فاتحًا من الخارج ويصبح اللحم معتمًا، لمدة 3 إلى 4 دقائق.

إزالة من الحرارة.

أضيفي المعكرونة والزبدة وعصير الليمون والريحان حتى يغطى كل شيء وتذوب الزبدة.