Name: Œufs farcis aux crevettes et au bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 8 œufs; 3 slices lard; 1/4 cup flocons de pommes de terre instantanés; 1/4 cup mayonnaise sans gras; 1 tablespoon ciboulette fraîche hachée; 2 teaspoons Moutarde de Dijon; 1/2 teaspoon assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®); 1/8 teaspoon poivre noir fraîchement moulu; 1/8 teaspoon poivre de Cayenne moulu; 6 ounces crevettes cuites - pelées, déveinées et hachées; 2 tablespoons persil frais haché; 2 tablespoons coriandre fraîche hachée

Œufs farcis aux crevettes et au bacon

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 16 portions 👁️ 11 vues

Les œufs farcis aux crevettes et au bacon sont une collation moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 45 minutes. Composée de 8 œufs, 3 tranches de bacon, ¼ tasse de flocons de pomme de terre instantanés, ¼ tasse de mayonnaise sans gras et 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Placer les œufs dans une casserole et couvrir d'eau.

Porter à ébullition, retirer du feu et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 15 minutes.

Retirez les œufs de l'eau chaude, laissez-les refroidir sous l'eau froide courante et pelez-les.

Placer le bacon dans une grande poêle; cuire à feu moyen-vif, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Égoutter le bacon sur du papier absorbant; émietter le bacon lorsqu'il est suffisamment froid pour être manipulé.

Coupez chaque œuf en deux dans le sens de la longueur. placer la moitié des jaunes d'œufs dans un bol, en réservant les jaunes restants pour une autre utilisation.

Écraser les jaunes avec une fourchette; incorporer les flocons de pomme de terre, la mayonnaise, la ciboulette, la moutarde de Dijon, l'assaisonnement pour fruits de mer, le poivre noir et le poivron rouge jusqu'à consistance lisse.

Incorporer les crevettes, le persil et la coriandre au mélange de jaunes.

Disposer les blancs d'œufs, côté coupé vers le haut, sur une assiette de service.

Verser environ 1 cuillère à soupe ronde du mélange de jaunes dans chaque moitié de blanc d'œuf; saupoudrer de bacon émietté.

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