Name: Запеканка из креветок и спаржи
Ingredients: 2 pkg. (10 унций) замороженной спаржи или 1 1/2 фунта свежей, приготовленной, нежной и хрустящей, хорошо осушенной; 1/4 c. масло; 1/4 c. мука; 3/4 c. светло-кремовый или полуторный; 1 c. молоко; 1/4 c. белого вина или 1/4 ст. больше сливок или куриного бульона; 1/2 tsp. соль; 1/4 tsp. перец; 1 слегка взбитый яичный желток; 1/2 c. тертый сыр Пармезан; 1 lb. маленькие или большие креветки, нарезанные кусочками

Запеканка из креветок и спаржи

👁️ 3 просмотров

Запеканка из креветок и спаржи — это относительно легкий ужин. Изготовлено из 2 уп. (10 унций) замороженной спаржи или 1 1/2 фунта свежей, приготовленной, нежной и хрустящей, хорошо осушенной, 1/4 стакана. сливочное масло, 1/4 стакана. мука, 3/4 ст. светло-кремовый или полуторный и 1 гр. молока, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Бланшируйте спаржу в течение трех минут в небольшой кастрюле.

Растопить сливочное масло и перемешать с мукой.

Готовьте, помешивая, одну минуту. Постепенно добавляйте сливки или пополам и молоко.

Варить до загустения. Добавьте белое вино, сливки или куриный бульон.

Приправьте солью и перцем.

Добавьте яичный желток, сыр и креветки.

Выложите в смазанную маслом форму для запекания слоями: половину спаржи, затем половину креветок. Повторите слой и посыпьте сверху намазанными маслом панировочными сухарями.

Выпекать при температуре 350° 30 минут.

💬 Комментарии