Shoti
Shoti ist ein georgisches Shoti-Kanubrot mit langem, spitzem Laib, blasiger Kruste, zäher offener Krume und warmem Backaroma. Es verwendet Brotmehl, Wasser, Hefe und Salz und wird auf einem Teller angerichtet, um eine bestimmte Servierform, Textur und einen bestimmten Kontext darzustellen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Mehl, Wasser, Hefe, Zucker und Salz zu einem weichen Teig verrühren.
Luftig fermentieren und in spitze Kanuformen ausdehnen.
Auf einem sehr heißen Stein backen, bis Blasen entstehen.
Leicht mit Butter bestreichen und ausreichend abkühlen lassen, damit es zerreißt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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