シャカラップ
タジキスタンのシャカラプは、トマトと玉ねぎのベースを維持していますが、薄い唐辛子、コリアンダー、そして酢のスプラッシュでよりシャープに傾いています。サラダはジューシーでシャキシャキとした食感で、濃厚な米料理やケバブをさっぱりと引き立てます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Salad)
👨🍳 作り方
トマトを浅いボウルに薄くスライスして、トマトの果汁が集まるようにします。
赤玉ねぎを塩で柔らかくなるまでこすり、味が辛すぎる場合は軽く洗います。
コリアンダー、ピーマン、酢、油、黒コショウ、ウルシをひとつまみ加えます。
軽く混ぜ合わせ、トマトジュースが軽いドレッシングを作るまでサラダを放置します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す