Sekanice (pastel de carne checo de Pascua)
Sekanice (pastel de carne de Pascua checo) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 libras de ternera (desde la paleta), 12 huevos batidos por separado, 1/2 c. harina, mejorana y una pizca de pimienta de Jamaica, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Hervir la carne de cerdo en agua con sal.
Cuarenta y cinco minutos después, empieza a hervir la ternera en otra cacerola con agua con sal.
Dejar enfriar la carne y quitarle los huesos.
Picar la carne; no muelas.
Agrega las especias, las galletas saladas y 1/2 taza de caldo; mezcla.
Agrega los huevos que fueron batidos por separado (yemas y claras).
Engrase una bandeja (9 x 13 pulgadas) con manteca de cerdo fría.
Hornee hasta que esté dorado (1 1/2 horas) a 350°.
🍷 Maridajes Perfectos
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