Sekanice (tschechischer Osterhackbraten)
Sekanice (tschechischer Osterhackbraten) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Kalbfleisch (von der Schulter), 12 Eiern, separat geschlagen, 1/2 c. Farina, Majoran und eine Prise Piment liefern dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Schweinefleisch in Salzwasser kochen.
45 Minuten später beginnen Sie, das Kalbfleisch in einem weiteren Topf mit Salzwasser zu kochen.
Fleisch abkühlen lassen und Knochen herausnehmen.
Fleisch zerkleinern; nicht mahlen.
Gewürze, Cracker und 1/2 Tasse Brühe hinzufügen; mischen.
Fügen Sie separat geschlagene Eier (Eigelb und Eiweiß) hinzu.
Fetten Sie eine Pfanne (9 x 13 Zoll) mit kaltem Schmalz ein.
Bei 350 °C goldbraun backen (1 1/2 Stunden).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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