/image-127-5513c4be87314514a1767233c7a43bdb.jpg)
سكوت هيب مذهلة ويسكي الضلوع المشوية الطفل
يا رجل، عندما يعض ضيوفك هذه الأطباق في حفل الطهي بالخارج في يوم الذكرى، سيتذوقون اللحم الطري والعصير لدرجة أنه ينزلق مباشرة من العظم ويمنحك الاحترام الذي تستحقه! لقد وجدت أن سلاسل المطاعم الكبرى التي تصنع هذا الطبق الرائع تقوم بطهي أضلاعها مسبقًا ببطء قبل عملية الشوي السريعة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).
اقطع كل رف كامل من الضلوع إلى نصفين، بحيث يكون لديك 4 أنصاف رفوف.
يرش الملح والفلفل (الفلفل أكثر من الملح)، وملعقة كبيرة من الفلفل الحار فوق اللحم.
لف كل نصف رف بورق الألمنيوم.
اخبزيها لمدة ساعتين ونصف.
في هذه الأثناء، سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
يُطهى البصل ويُقلى في الزيت لمدة 5 دقائق.
يُضاف الماء ومعجون الطماطم والخل والسكر البني والعسل وصلصة رسيستيرشاير.
يتبل بملعقتين صغيرتين من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والدخان السائل، والويسكي، ومسحوق الثوم، والبابريكا، ومسحوق البصل، ودبس السكر الداكن، ونصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المطحون.
يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 1 1/4 ساعة، غير مكشوف، أو حتى تتكاثف الصلصة.
نرفعه عن النار، ونترك الصلصة جانباً.
قم بتسخين الشواية الخارجية للحصول على حرارة عالية.
أخرجي الضلوع من الفرن، واتركيها لمدة 10 دقائق.
أخرج الرفوف من ورق الألمنيوم، ثم ضعها على الشواية.
قم بشوي الضلوع لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب.
ضعي الصلصة على الضلوع أثناء شويها، قبل تقديمها مباشرة (إضافتها مبكرًا جدًا ستحرقها).
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً