Schlachteplatte
Schlachteplatte es un abundante plato de carnicero alemán con salchichas, cerdo ahumado, panceta o codillo de cerdo, chucrut, patatas y mostaza. La cuestión es la abundancia, el humo y el fuerte equilibrio del repollo.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Calentar chucrut con laurel, alcaravea y un poco de líquido de cocción del cerdo.
Escalfar o asar las salchichas y el cerdo ahumado hasta que estén calientes y jugosos.
Hierva las patatas por separado para que queden intactas en el plato.
Coloque primero el chucrut y luego coloque capas de salchichas y cortes de cerdo encima.
Sirva con mostaza, patatas y perejil mientras las carnes aún estén humeantes.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario