الاسكالوب مع صلصة النبيذ الأبيض I

Name: الاسكالوب مع صلصة النبيذ الأبيض I
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup النبيذ الأبيض; 1/4 cup خل النبيذ الأبيض; 1 tablespoon الكراث; 1/2 cup كريم ثقيل; 3/4 cup سمنة; 24 اسكالوب البحر; 1 tablespoon زيت الزيتون; الملح والفلفل حسب الذوق

⏱️ جاهز في 40 min 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 20 min 👥 6 حصص 👁️ 12 مشاهدة

هذه صلصة نبيذ وزبدة رائعة وسهلة للمأكولات البحرية والخضروات. أنا أحب ذلك بشكل خاص مع الاسكالوب.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#أقل من ساعة #وجبة خفيفة

📊 نظرة سريعة

التحضير 20 min

الطهي 20 min

الحصص 6

الصعوبة Medium

🛒 المكونات

1/4 cup النبيذ الأبيض

1/4 cup خل النبيذ الأبيض

1 tablespoon الكراث

1/2 cup كريم ثقيل

3/4 cup سمنة

24 اسكالوب البحر

1 tablespoon زيت الزيتون

الملح والفلفل حسب الذوق

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 6

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 354

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 33.1g 42%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 269mg 12%

إجمالي الكربوهيدرات 2.5g 1%

الألياف الغذائية 0g 0%

إجمالي السكريات 0.2g

البروتين 10.8g 22%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

في قدر متوسطة الحجم، يُمزج النبيذ الأبيض وخل النبيذ والكراث.

يُطهى حتى يتبخر السائل تقريبًا، ويتبقى حوالي ملعقة كبيرة.

أضيفي الكريمة الثقيلة واتركيها تغلي حتى تنخفض إلى النصف.

أضيفي الزبدة بمقدار ملعقة كبيرة في كل مرة، واتركيها تذوب قبل إضافة الأخرى.

الحفاظ على الدفء أثناء تحضير الاسكالوب.

سخني الفرن على وضع الشواية.

دهن الاسكالوب بزيت الزيتون ورشه بالملح والفلفل.

ضعيها تحت الشواية المسخنة مسبقاً لمدة دقيقتين على كل جانب، حتى يصبح الأسقلوب معتماً، مع القليل من اللون البني حول الحواف.

ضعي ملعقة من الصلصة في كل طبق، ثم ضعي فوقها 4 حبات إسكالوب.