स्कैलप्ड बैंगन (4 से 6 सर्विंग्स के लिए)
स्कैलप्ड बैंगन (4 से 6 सर्विंग्स के लिए) - 10 सामग्रियों के साथ एक स्वादिष्ट रेसिपी।
👨🍳 विधि
बैंगन को छीलकर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें।
2-क्वार्ट सॉस पैन में लगभग 1 इंच हल्का नमकीन पानी उबालें, उसमें बैंगन डालें।
1 मिनट तक उबालें; ज़्यादा न पकाएं.
धीरे से छान लें, अतिरिक्त नमी निचोड़ लें और एक तरफ रख दें।
सॉस पैन में तेल गरम करें, प्याज और लहसुन डालें, बिना ढके मध्यम आंच पर 5 मिनट तक या पारदर्शी होने तक पकाएं।
बैंगन, प्याज, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ और नमक मिलाएं।
मिश्रण को मक्खन लगे 2-क्वार्ट उथले बेकिंग डिश में रखें।
ऊपर से टमाटर समान रूप से वितरित करें।
बिना ढके, पहले से गरम 375° ओवन में 30 मिनट तक बेक करें।
पनीर छिड़कें, अतिरिक्त 5 मिनट तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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