炖扇贝

Name: 炖扇贝
Ingredients: 1 stick 黄油; 1 lb. 洋葱，切成薄片; 1/2 lb. 蘑菇，切成薄片; 2 lb. 扇贝; 4 c. 牛奶; 1/2 tsp. 第戎芥末; 1/4 c. 奶油雪利酒; 1 tbsp. 切碎的欧芹; 新鲜胡椒粉

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扇贝炖菜是一顿比较简单的晚餐。由 1 块黄油、1 磅洋葱（切成薄片）、1/2 磅蘑菇（切成薄片）、2 磅扇贝和 4 杯扇贝制成。牛奶，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。

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#濃湯 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1 stick 黄油

1 lb. 洋葱，切成薄片

1/2 lb. 蘑菇，切成薄片

2 lb. 扇贝

4 c. 牛奶

1/2 tsp. 第戎芥末

1/4 c. 奶油雪利酒

1 tbsp. 切碎的欧芹

新鲜胡椒粉

👨‍🍳 做法

在一个大锅中加热黄油，加入洋葱和蘑菇。

慢慢煮，偶尔搅拌 20 至 25 分钟或直至变软。

加入扇贝，煮 3 分钟，不断搅拌。

慢慢加入牛奶和肉，不要煮沸。拌入芥末、雪利酒和欧芹。

食用前撒上现磨胡椒粉。

搭配硬皮法式面包和冰镇弗拉斯卡蒂葡萄酒。

🍷 完美搭配

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