Filete A La Pimienta Salado
El sabroso filete a la pimienta es una cena impresionante. Hecho con filete redondo de 1 1/2 libra, cortado de 1/2 pulgada de grosor, 1/4 c. harina para todo uso, 1/2 cucharadita. sal, 1/8 cucharadita. pimienta y 1/4 c. aceite de cocina o manteca vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Cortar el bistec en tiras.
Combine la harina, la sal y la pimienta; cubra las tiras de carne.
En una sartén grande, cocine la carne en aceite caliente hasta que se dore por todos lados.
Escurrir los tomates y reservar el líquido.
Agregue el líquido de tomate, el agua, la cebolla, el ajo y la base de salsa a la carne en la sartén. Tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/4 horas, hasta que la carne esté tierna. Descubrir; revuelva en Worcestershire.
Agrega las tiras de pimiento verde.
Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Si es necesario, espesa la salsa con una mezcla de un poco de harina y agua fría.
Agrega los tomates escurridos; cocine unos 5 minutos más.
Sirva sobre arroz caliente.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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