Bettes à carde sautées au parmesan

Name: Bettes à carde sautées au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons beurre; 2 tablespoons huile d'olive; 1 tablespoon ail émincé; 1/2 petit oignon rouge, coupé en dés; 1 bunch Bette à carde, tiges et nervures centrales découpées et hachées ensemble, feuilles hachées grossièrement séparément; 1/2 cup vin blanc sec; 1 tablespoon jus de citron frais, ou au goût; 2 tablespoons fromage parmesan fraîchement râpé; 1 pinch sel au goût

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

Assaisonnez cette recette simple et savoureuse de blettes à carde au citron et au parmesan sur votre cuisinière !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons beurre

2 tablespoons huile d'olive

1 tablespoon ail émincé

1/2 petit oignon rouge, coupé en dés

1 bunch Bette à carde, tiges et nervures centrales découpées et hachées ensemble, feuilles hachées grossièrement séparément

1/2 cup vin blanc sec

1 tablespoon jus de citron frais, ou au goût

2 tablespoons fromage parmesan fraîchement râpé

1 pinch sel au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 165

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13.4g 17%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 202mg 9%

Glucides totaux 4.9g 2%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 1.4g

Protéines 2.3g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre et l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Incorporer l'ail et l'oignon et cuire 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajoutez les tiges de blettes et le vin blanc.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les tiges commencent à ramollir, environ 5 minutes.

Incorporer les feuilles de blettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient fanées.

Enfin, incorporez le jus de citron et le parmesan; assaisonner au goût avec du sel si nécessaire.