Acelgas Salteadas Con Queso Parmesano

Name: Acelgas Salteadas Con Queso Parmesano
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons manteca; 2 tablespoons aceite de oliva; 1 tablespoon ajo picado; 1/2 cebolla morada pequeña, cortada en cubitos; 1 bunch Acelgas, tallos y costillas centrales cortadas y picadas juntas, las hojas picadas en trozos grandes por separado; 1/2 cup vino blanco seco; 1 tablespoon jugo de limón fresco o al gusto; 2 tablespoons queso parmesano recién rallado; 1 pinch sal al gusto

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 6 vistas

¡El limón y el queso parmesano sazonan esta sencilla y sabrosa receta de acelgas en la estufa!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons manteca

2 tablespoons aceite de oliva

1 tablespoon ajo picado

1/2 cebolla morada pequeña, cortada en cubitos

1 bunch Acelgas, tallos y costillas centrales cortadas y picadas juntas, las hojas picadas en trozos grandes por separado

1/2 cup vino blanco seco

1 tablespoon jugo de limón fresco o al gusto

2 tablespoons queso parmesano recién rallado

1 pinch sal al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 165

% Valor Diario*

Grasa total 13.4g 17%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 202mg 9%

Carbohidratos totales 4.9g 2%

Fibra dietética 1.1g 4%

Azúcares totales 1.4g

Proteína 2.3g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agregue el ajo y la cebolla y cocine durante 30 segundos hasta que estén fragantes.

Añade los tallos de las acelgas y el vino blanco.

Cocine a fuego lento hasta que los tallos comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.

Agregue las hojas de acelgas y cocine hasta que se ablanden.

Finalmente, agrega el jugo de limón y el queso parmesano; sazone al gusto con sal si es necesario.