Wurst-Hashbrown-Frühstücksauflauf

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Form mit Kochspray ein.

Die Wurst in einer großen Pfanne unter gelegentlichem Rühren 6 bis 8 Minuten kochen, bis sie nicht mehr rosa ist.

Fett abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

Rösti kochen und in derselben Pfanne etwa 8 Minuten lang rühren, bis sie leicht gebräunt sind.

Rösti in die Auflaufform geben; Mit Wurst, geriebenem Cheddar-Käse und grünen Chilischoten belegen.

Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel verquirlen.

Über die Rösti-Mischung gießen.

Ohne Deckel im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten backen, bis sich Blasen bilden und die Oberfläche goldbraun ist.