Soupe aux saucisses et aux haricots
La soupe aux saucisses et aux haricots est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. pois chiches secs, 4 c. d'eau, 1 lb de saucisse polonaise tranchée finement, 1/2 lb de jambon coupé en dés et 6 lanières de bacon coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Placer les pois chiches dans 4 tasses d'eau; couvrir et faire bouillir pendant deux minutes.
Retirer du feu et laisser reposer une heure.
Ajouter les saucisses, le jambon, le bacon, les oignons, le sel et 4 autres tasses d'eau.
Couvrir et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que les pois chiches soient tendres.
Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter le chou et laisser mijoter encore 10 minutes.
Donne environ huit portions.
🍷 Accords Parfaits
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