Salzburger Nockerln (Salzburger Soufflé)
Salzburger Nockerln (Salzburger Soufflé) ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 4 Eigelb, 1/4 c. Mehl, 8 Eiweiß, 3/4 c. Vanillezucker und 3 EL. Mit süßer Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
👨🍳 Zubereitung
Eigelb schlagen, bis es leicht und cremig ist; Mehl einrühren.
Beiseite stellen.
Eiweiß sehr steif schlagen.
Fügen Sie nach und nach Vanillezucker hinzu.
Das Gelingen der Nockerln hängt von der Steifigkeit des Eischnee ab.
Achten Sie darauf, nicht zu unterschätzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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