Name: Паста с лососем в сливочном соусе
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (8 ounce) package спагетти; 1 (8 ounce) филе лосося, нарезанное кубиками; соль и свежемолотый черный перец по вкусу; 3 tablespoons сливочное масло, разделенное; 1 tablespoon оливковое масло; 1/2 маленькая луковица, нарезанная кубиками; 1 clove чеснок, измельченный; 1/4 cup белое сухое вино или по вкусу; 1/2 cup тяжелые взбитые сливки; 1 teaspoon томатная паста

Паста с лососем в сливочном соусе

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 20 min 👥 2 порции 👁️ 14 просмотров

Это невероятно простое и вкусное блюдо из макарон, которое готовится примерно за 30 минут. Вы можете использовать свежий или замороженный лосось. Мы едим его почти раз в неделю. Вы можете использовать любую форму лапши, которая вам нравится.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите спагетти в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими, но твердыми на вкус, 9–12 минут.

Пока спагетти готовятся, приправьте лосось солью и перцем.

Нагрейте 2 столовые ложки сливочного и оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжарьте лосось, пока он не станет непрозрачным со всех сторон, около 5 минут.

Перекладываем на тарелку.

Растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла в той же сковороде и обжарьте лук, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.

Добавьте чеснок и готовьте 20 секунд.

Влейте вино и дайте выпариться.

Влейте густые сливки и готовьте 2 минуты.

Добавьте томатную пасту и готовьте, пока соус не приобретет желаемую консистенцию, от 3 до 5 минут.

Добавьте лосося в сковороду и разогрейте в соусе.

Приправьте соус из лосося солью и перцем и подавайте со спагетти.

💬 Комментарии