Name: Pâtes au saumon à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (8 ounce) package spaghettis; 1 (8 ounce) filet de saumon, coupé en cubes; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 3 tablespoons beurre, divisé; 1 tablespoon huile d'olive; 1/2 petit oignon, coupé en dés; 1 clove ail, émincé; 1/4 cup vin blanc sec, ou au goût; 1/2 cup crème fouettée épaisse; 1 teaspoon concentré de tomate

Pâtes au saumon à la crème

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 2 portions 👁️ 10 vues

C'est un plat de pâtes ridiculement simple et délicieux qui est prêt en 30 minutes environ. Vous pouvez utiliser du saumon frais ou surgelé. Nous en mangeons presque une fois par semaine. Vous pouvez utiliser n'importe quelle forme de nouilles que vous aimez.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes sous la dent, 9 à 12 minutes.

Pendant que les spaghettis cuisent, assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre et d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire le saumon jusqu'à ce qu'il soit opaque de tous les côtés, environ 5 minutes.

Transférer dans une assiette.

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre restant dans la même poêle et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 5 minutes.

Ajouter l'ail et cuire 20 secondes.

Versez le vin et laissez évaporer.

Versez la crème épaisse et laissez cuire 2 minutes.

Incorporer la pâte de tomate et cuire jusqu'à ce que la sauce ait la consistance désirée, 3 à 5 minutes.

Ajouter le saumon dans la poêle et faire chauffer la sauce.

Assaisonner la sauce au saumon avec du sel et du poivre et servir avec des spaghettis.

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