क्रीम सॉस में सैल्मन पास्ता

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

स्पेगेटी को उबलते पानी में, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक और काटने लायक सख्त होने तक, 9 से 12 मिनट तक पकाएं।

जब स्पेगेटी पक रही हो, सैल्मन में नमक और काली मिर्च डालें।

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन और जैतून का तेल गर्म करें और सैल्मन को सभी तरफ से अपारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

एक प्लेट में निकाल लें.

उसी कड़ाही में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं और प्याज को नरम और पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

लहसुन डालें और 20 सेकंड तक पकाएं।

वाइन डालें और वाष्पित होने दें।

गाढ़ी क्रीम डालें और 2 मिनट तक पकाएँ।

टमाटर का पेस्ट मिलाएं और सॉस को वांछित गाढ़ापन आने तक, 3 से 5 मिनट तक पकाएं।

कड़ाही में सैल्मन डालें और सॉस में गर्म करें।

सैल्मन सॉस में नमक और काली मिर्च डालें और स्पेगेटी के साथ परोसें।