Rollos
Los panecillos son un producto horneado moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 16 minutos. Hecho con . levadura, c. agua tibia, . azúcar, . sal y c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Pon la manteca y la leche en una cacerola; Deje calentar hasta que la manteca se derrita.
(Usamos oleomargarina).
Retirar del fuego y dejar enfriar. En un tazón grande, disuelva la levadura en agua.
Agrega el azúcar y la sal.
Agrega la mezcla de leche cocida y los huevos batidos (enteros), luego la harina tamizada.
Mezclar bien.
Cubre el recipiente con un paño o papel encerado.
Deje crecer hasta que duplique su volumen.
Encender una tabla ligeramente enharinada y amasar ligeramente.
Estire 1/4 de pulgada de grosor.
Unte con mantequilla derretida y doble para formar dos capas.
Cortar en formas.
Colóquelos a aproximadamente 1/2 pulgada de distancia para que crezcan en moldes engrasados.
Deje crecer nuevamente hasta que duplique su volumen (aproximadamente 2 horas).
Hornee en horno medio a 350° durante unos 10 a 15 minutos.
Esto producirá 40 panecillos extra grandes.
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