Rollen

Rollen

⏱️ Fertig in 2h 16m 🥄 Vorbereitung 16 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 4 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Brötchen sind eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 2 Stunden und 16 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Hefe, c. warmes Wasser, . Zucker, . Salz und c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)
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#Rollen #Gebacken
👨‍🍳 Zubereitung

Backfett und Milch in den Topf geben; erhitzen, bis das Backfett schmilzt.

(Wir verwenden Oleomargarine.)

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In einer großen Rührschüssel die Hefe in Wasser auflösen.

Zucker und Salz hinzufügen.

Fügen Sie die gekochte Milchmischung und die geschlagenen Eier (ganz) hinzu, dann gesiebtes Mehl.

Gut mischen.

Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch oder Wachspapier ab.

Gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Auf ein leicht bemehltes Brett legen und leicht durchkneten.

1/4 Zoll dünn ausrollen.

Mit zerlassener Butter bestreichen und zusammenklappen, so dass zwei Schichten entstehen.

In Formen schneiden.

Zum Aufgehen in gefetteten Pfannen einen Abstand von etwa 1,25 Zentimetern einhalten.

Nochmals gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat (ca. 2 Stunden).

Im mittleren Ofen bei 350° etwa 10 bis 15 Minuten backen.

Das ergibt 40 extragroße Rollen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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🥗 Beilagen

🥂 Getränke

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