Rollos

Agrega la levadura al agua tibia para que se disuelva.

En un tazón pequeño, mezcle bien la levadura disuelta, la nata, la leche y las yemas de huevo; dejar de lado. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar y la sal.

Corte 1/2 taza de mantequilla con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.

Agrega la mezcla de levadura a la mezcla de harina solo para humedecer. Unte la masa con una ligera capa de mantequilla para evitar que se seque.

Cubra el recipiente con plástico y refrigere durante la noche o hasta 4 días. Forme y deje que los panecillos crezcan hasta duplicar su tamaño y hornee a 350° hasta que se doren.