Salada de Legumes Assados (Sem Carne)
Salada de Legumes Assados (sem Carne) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 batatas vermelhas, cortadas em cubos de 2,5 cm, 1 pimentão vermelho em pedaços pequenos, 1 pimentão verde em pedaços pequenos, 3 c. cogumelos, com caule e cortados ao meio, se grandes, e 10 dentes de alho picados grosseiramente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Ferva os cubos de batata por 5 minutos.
Ralo.
Numa tigela, misture as batatas, os pimentões, os cogumelos, o alho, o azeite e o alecrim, até ficar bem revestido com o alecrim e o azeite.
Espalhe os legumes em uma assadeira e polvilhe com sal e pimenta a gosto.
Grelhe por 10 a 12 minutos, até ficar ligeiramente crocante e dourado nas bordas. Mexa uma ou duas vezes para garantir um cozimento uniforme.
Volte para a tigela e misture com vinagre.
Sirva quente ou em temperatura ambiente.
🍷 Combinações Perfeitas
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