Pâtes aux légumes rôtis
Les pâtes aux légumes rôtis sont un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de poireaux ou d'oignons verts, coupés en morceaux de 3 à 4 pouces, 2 c. thym, séché ou frais, 1 c. sel (gros), 6 tomates italiennes mûres, coupées en quartiers et 1/2 c. olives noires dénoyautées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Préchauffer le four à 400°.
Placer les poireaux dans une rôtissoire peu profonde et arroser d'huile d'olive et de bouillon de poulet.
Saupoudrer de thym, sel et poivre.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes.
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