شوربة الطماطم المشوية

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

قم بتبطين صينية خبز كبيرة بورق الألمنيوم.

تُوزّع الطماطم والبصل والفلفل الأحمر في طبقة واحدة على صينية الخبز المجهزة.

يُسكب زيت الزيتون فوق خليط الطماطم ويُتبل بالملح والفلفل.

مشوي في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة. أضف الثوم واستمر في التحميص حتى ينضج خليط الطماطم، حوالي 15 دقيقة أخرى.

يُغلى مرق الدجاج والريحان والبقدونس في قدر كبير. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة.

ضعي نصف خليط الطماطم في الخلاط.

قم بتغطية الغطاء مع الاستمرار؛ اخفقي عدة مرات قبل تركه حتى يمتزج حتى يصبح ناعمًا، أضيفي كمية صغيرة من مرق الدجاج الدافئ إذا كانت هناك حاجة للسائل.

يُسكب خليط الطماطم المهروسة في وعاء المرق مع مرق الدجاج.

اهرسي النصف المتبقي من خليط الطماطم وأضيفيه إلى خليط مرقة الدجاج واخلطيهم جيدًا.

ينضج لمدة 5 دقائق.