Lomo De Cerdo Asado

Name: Lomo De Cerdo Asado
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 cloves ajo, picado; 1 tablespoon romero seco; sal y pimienta al gusto; 2 pounds asado de lomo de cerdo deshuesado; 1/4 cup aceite de oliva; 1/2 cup vino blanco

⏱️ Listo en 1h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 1h 👥 8 porciones 👁️ 32 vistas

El Lomo de Cerdo Asado es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Elaborada con 3 dientes de ajo picados, 1 cucharada de romero seco, sal y pimienta al gusto, 2 libras de lomo de cerdo asado deshuesado y ¼ de taza de aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Asado #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 1h

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 cloves ajo, picado

1 tablespoon romero seco

sal y pimienta al gusto

2 pounds asado de lomo de cerdo deshuesado

1/4 cup aceite de oliva

1/2 cup vino blanco

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 238

% Valor Diario*

Grasa total 16.2g 21%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 43mg 2%

Carbohidratos totales 1.1g 0%

Fibra dietética 0.2g 1%

Azúcares totales 0.1g

Proteína 18.4g 37%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Machacar el ajo con el romero, la sal y la pimienta, formando una pasta.

Perfora la carne con un cuchillo afilado en varios lugares y presiona la pasta de ajo en las aberturas.

Frote la carne con el resto de la mezcla de ajo y aceite de oliva.

Coloque el lomo de cerdo en el horno, volteándolo y rociándolo con los líquidos de la sartén.

Cocine hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 1 hora.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).

Retire el asado a un plato.

Calienta el vino en la sartén y revuelve para soltar los trozos de comida dorados del fondo.

Sirva con los jugos de la sartén.