Porco assado
O porco assado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 paleta de porco fresca (lombo, presunto, etc.), 1/8 c. sal (menos se desejar), 1/4 colher de chá. pimenta, 1 colher de sopa. folhas de tomilho e 1 colher de chá. sal de aipo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Faça a mistura de temperos combinando sal, pimenta, tomilho e sal de aipo.
Usando uma faca afiada, faça furos (profundos e com cerca de 7 a 10 centímetros de distância) para assar.
Usando uma colher pequena, coloque cerca de 1/2 colher de chá da mistura de temperos em cada buraco, forçando-a com o dedo ou com o cabo da colher.
Cubra a parte externa do assado com qualquer tempero restante
Polvilhe farinha por cima e esfregue.
Coloque na panela em
5 cm de profundidade e cubra com papel alumínio durante a primeira metade do tempo de cozimento.
Em seguida, retire o papel alumínio, para que o lado azedo fique crocante.
30 a 35 minutos por quilo de carne a 350°. Use gotas para o molho.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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