ローストポーク

Name: ローストポーク
Ingredients: 1 新鮮な豚肩肉（ロース、ハムなど）; 1/8 c. 塩（お好みで減らしてください）; 1/4 tsp. ペッパー; 1 tbsp. タイムの葉; 1 tsp. セロリ塩; ニンニクの皮をむいたもの; 2 tbsp. 小麦粉

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ローストポークは、適度に簡単な夕食です。新鮮な豚肩肉（ロース、ハムなど）1枚、1/8 cで作ります。塩（お好みで減らしてください）、小さじ1/4。コショウ、大さじ1。タイムの葉と小さじ1。セロリ塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#ロースト #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

1 新鮮な豚肩肉（ロース、ハムなど）

1/8 c. 塩（お好みで減らしてください）

1/4 tsp. ペッパー

1 tbsp. タイムの葉

1 tsp. セロリ塩

ニンニクの皮をむいたもの

2 tbsp. 小麦粉

👨‍🍳 作り方

塩、コショウ、タイム、セロリソルトを混ぜて調味料ミックスを作ります。

鋭利なナイフを使用して、ローストに（深く、約3〜4インチ間隔で）穴を開けます。

小さなスプーンを使用して、各穴に小さじ1/2程度の調味料ミックスを入れ、指またはスプーンの柄で押し込みます。

ローストの外側に残った調味料をまぶす

上から小麦粉をまぶし、もみ込みます。

鍋に入れます

深さ2インチにし、前半のベーキング時間はホイルで覆います。

次に、ホイルを取り除きます。そうすれば、酸っぱい面がカリカリになります。

350°で肉 1 ポンドあたり 30 ～ 35 分。グレービーソースにはドリップを使用します。

🍷 完璧なペアリング