Sopa de Berinjela Assada
Sopa de berinjela assada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 cebolas aos quartos, 4 talos de aipo aos quartos, 1 cenoura média aos quartos, 1/4 xícara. grãos de pimenta preta inteira e 1/4 xícara. semente de mostarda inteira, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Usando cebola, aipo, cenoura, pimenta, grão de mostarda e folhas de louro, ferva por cerca de meia hora.
Escorra, economizando a água que agora é seu estoque.
Coloque a berinjela cortada ao meio em uma assadeira e polvilhe levemente com sal, pimenta e azeite.
Asse no forno a 375° por meia hora ou até dourar.
Bata a berinjela até não sobrar nenhum pedaço.
Pique o alho bem fino e refogue até dourar.
Misture legumes, caldo, alho e berinjela e divirta-se!!
🍷 Combinações Perfeitas
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