Canette rôtie à la sauce normande
Le canard rôti à la sauce normande est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 canetons, 1 c. jus de pomme, 2 c. cognac, 2 c. beurre et 3 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Saupoudrer la cavité du corps du caneton de sel.
Placer le caneton, poitrine vers le haut, sur une grille dans un plat peu profond.
Piquer la peau partout avec une fourchette ou un couteau bien aiguisé; ferme.
Rôtir au four préchauffé à 350° environ quarante minutes par livre ou jusqu'à ce que le caneton soit tendre et brun foncé.
Arroser de sauce normande pendant 30 minutes de rôtissage.
Pour 4 à 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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