Name: アスパラガスと松の実のリゾット
Ingredients: 1 lb. 新鮮なアスパラガスの穂; 1 エシャロット、みじん切り; 2 tbsp. バター、溶かした; 1 c. プラス大さじ2。生の長粒米; 1/2 c. シャブリまたはその他の辛口白ワイン; 3 to 3 1/2c。缶詰の希釈チキンスープ; 3/4 c. ホイップクリーム; 1/4 c. プラス大さじ2。すりおろしたパルメザンチーズ; 2 cloves ニンニク、みじん切り; 1/2 tsp. 塩; 1/2 tsp. ペッパー; 1/2 c. 松の実、トースト

アスパラガスと松の実のリゾット

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アスパラガスと松の実のリゾットは、適度に簡単なディナーです。 1ポンドの新鮮なアスパラガスの穂、みじん切りにしたエシャロット1個、大さじ2で作ります。溶かしたバター、1c。プラス大さじ2。生の長粒米と1/2 c。シャブリやその他の辛口白ワインを使用する場合、このレシピは本格的で満足のいく味わいを提供します。心も温まる、ほっとする一品。