Casserole de riz et tofu
La cocotte de riz et de tofu est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz à grains longs, 3 c. d'eau bouillante, 1/2 c. boulgour, 2 c. d'huile d'olive ou de canola et 1 c. gingembre frais râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger le riz et l'eau bouillante dans une casserole couverte.
Ajoutez le boulgour. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile.
Faire revenir le gingembre et l'oignon.
Ajouter le tofu émietté. Cuire plusieurs minutes.
Ajouter les poivrons verts, les carottes et la sauce soja. Cuire jusqu'à ce que le poivron et les carottes soient chauds.
Vérifiez le boulgour et le riz. Lorsqu'ils sont tendres, incorporez les légumes.
Cuire au micro-ondes, à couvert, plusieurs minutes, puis servir.
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