स्वाद
रिलिश एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 12 बड़े खीरे, छिले और बीज निकाले हुए, 2 पौंड प्याज, 3 हरी मीठी मिर्च, 2 लाल या पीली मीठी मिर्च और 1/2 सी. से बनाया गया। नमक का अचार बनाते समय, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
सब्जियों को मीडियम फ़ूड चॉपर में डालें या फ़ूड प्रोसेसर में काटें।
एक गैलन पानी में 1/2 कप अचार नमक मिलाकर क्रॉक में डालें।
रात भर खड़े रहने दें.
छान लें और पानी निचोड़ लें। चीनी, सिरका, हल्दी, सरसों और अजवाइन के बीज को एक साथ उबालें। 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं.
पिसी हुई सब्जियाँ डालें।
उबाल लें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च को थोड़े से पानी में मिलाएं और कुछ मिनट तक पकाएं।
निष्फल जार में डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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