रेफ्रिजरेटर रोल्स

पहले तीन सामग्रियों को उबाल लें; गुनगुना होने तक ठंडा करें। सादे आटे में नमक, सोडा और बेकिंग पाउडर छान लें; मापने से पहले आटा न छानें.

गुनगुने पानी में खमीर घोलें।

तरल मिश्रण में खमीर मिश्रण मिलाएं। आटा मिला लें. 2 घंटे तक खड़े रहने दें. आटे के बोर्ड पर गूंधें; आटे को 1/4-इंच मोटा (या पतला) बेल लीजिये. बिस्किट कटर से काटें. प्रत्येक रोल पर चाकू से निशान बनाएं; पिघली हुई मार्जरीन में रोल करें (मैं पार्के का उपयोग करता हूं)।

प्रत्येक को ऊपर उठने के लिए जगह छोड़ते हुए, पैन में रखें।

आकार में कम से कम दोगुना होने तक उठने दें। ओवन के आधार पर, भूरा होने तक 400° से 425° पर बेक करें।