लाल खमीरी चावल

लाल खमीर चावल पाउडर को थोड़े गर्म पानी, सोया सॉस, चावल के सिरके और तिल के तेल के साथ मिलाएं।

शिटाके मशरूम और अदरक को चमकदार और सुगंधित होने तक भूनें।

पके हुए चावल और लाल मसाला मिश्रण को तब तक मिलाएँ जब तक कि दाने समान रूप से रूबी न हो जाएँ।

चावल को भाप दें या थोड़ी देर के लिए ढक दें ताकि रंग और सुगंध चावल में समा जाए।

परोसने से पहले स्कैलियंस और भुने हुए तिल के साथ समाप्त करें।