أرز الخميرة الحمراء

قومي بتحريك مسحوق الخميرة الحمراء للأرز مع القليل من الماء الدافئ وصلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم.

يُقلى فطر شيتاكي والزنجبيل حتى يصبح لامعًا ورائحته.

يُضاف الأرز المطبوخ وخليط التوابل الأحمر حتى تتحول الحبوب إلى اللون الأحمر بالتساوي.

يُطهى على البخار أو يُغطى لفترة وجيزة حتى يستقر اللون والرائحة في الأرز.

أنهي الطبق بالبصل الأخضر وبذور السمسم المحمص قبل التقديم.