Rotwein-Spaghetti
Rotwein-Spaghetti sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Wasser, vollmundigem Rotwein, Spaghetti, Olivenöl und Knoblauch und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
¼ Tasse (60 ml) Wein abmessen und beiseite stellen.
Das Wasser und den Rest der Flasche Wein in einem großen Topf vermischen und zum Kochen bringen.
Sobald es kocht, die Spaghetti dazugeben und unter häufigem Rühren ca. 7 Minuten al dente kochen.
Reservieren Sie ¼ Tasse (60 ml) der Kochflüssigkeit und lassen Sie die Spaghetti abtropfen. Beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch und die Paprikaflocken hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die zurückbehaltene Kochflüssigkeit und den zurückbehaltenen Wein in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und vermengen Sie sie, bis sie mit der Soße bedeckt sind.
Die Butter hinzufügen und rühren, bis sie mit den Nudeln verschmilzt.
Salz und Pfeffer, Parmesan und Petersilie hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren.
Pur servieren oder mit mehr Parmesan und Petersilie belegen und eine weitere Flasche Wein öffnen!
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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