红咖喱
泰式红咖喱平衡了椰奶、红咖喱酱、泰式罗勒、竹笋、茄子、辣椒和嫩蛋白质。酱汁应该鲜美、芳香，用勺子舀在米饭旁边。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将红咖喱酱放入浓稠的椰奶中炒至香浓有光泽。
添加鸡肉或豆腐，然后将其涂在咖喱底料上。
将剩余的椰奶与茄子、竹笋、辣椒和酸橙叶一起倒入。
煮至蛋白质煮熟、蔬菜变嫩但色彩鲜艳。
用鱼露或酱油调味，加入泰国罗勒，搭配茉莉香米。
🍷 完美搭配
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